IWAYINI je zhmotnění myšlenky, které předcházelo 28 let zkušeností s vínem a vinařstvím. Už jako vinařský synek jsem od 10 let pracoval u svého otce v jeho vinařství. Nasával jsem zkušenosti, postupy a cit pro víno. Tento projekt je ukázkou toho, co miluji, co mě naplňuje, dělá mi radost a jak realizuji své představy v oblasti vína.

Po dlouhém přemýšlení o názvu značky, kdy mě napadaly jen tradiční názvy, to nakonec přišlo samo. Inspirací byla podobnost příjmení Zůl s africkým kmenem Zulu.

Když jsem jel jednou autem z práce, moderátorka v rádiu právě pouštěla píseň, jejíž název znamená v jazyce kmene Zulu „naděje“. Hned jsem věděl, že to je ono! Doma jsem do Googlu zadal několik slov k překladu do Zuluštiny a vzniklo tak IWAYINI, slovo, které v řeči kmene Zulu znamená VÍNO.

Posláním IWAYINI je tvořit prvotřídní vína. Díky tomu, že se naše šarže pohybují okolo tisíce lahví, máme dostatek času dohlédnout na maximální kvalitu každé jedné lahve. Děláme vína, která nám dávají smysl. Harmonická, se zaměřením na terroir. Vínům dáváme prostor pro zrání, v každém doušku je něco navíc. Něco, co najdete jen u prémiových vín.